上海果酒包装设计

上海果酒包装设计并合成了两种基于蒽醌与偶氮生色团结合的新型pH敏感活性染料。偶氮生色团的引入使蒽醌结构的可见吸收波长增大。利用印刷图案，研制了具有pH敏感发色团的智能变色纸包装传感器。由于共价键的存在，纸纤维素纤维上的两种活性染料不能被环境溶剂溶解。

在不同pH条件下，D-1打印纸的颜色由绿变紫，D-2打印纸的颜色由红变绿，具有明显、灵敏、及时的变化。对于D-1和D-2，变色样品的最大波长分别从460nm到520nm和502nm到420nm。熟蟹的新鲜度实验表明，熟蟹在1.5h后开始变质，4h后完全变质，结果表明，印刷图案作为智能变色包装传感器可用于食品的新鲜度判断。通过1h-NMR和FT-IR分析，揭示了印刷图案的变色机理。智能包装传感器在食品运输过程中或食用前的快速识别中具有潜在的应用价值。