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上海鸡蛋包装设计


上海鸡蛋包装设计研究了被动气调包装(MAP)对金盏花在5°C下贮藏10天的化学和品质特性的影响。用连续微孔薄膜(2–3%)包裹的金盏花的失重率,显著低于对照组(未包裹的花)(约30%)和大孔膜包裹的花(约7%)。在贮藏结束时,未包装的花卉被判定为严重枯萎和干瘪的滞销花卉,而所有包装的花卉仍然是新鲜和适销的。第10天,对照花的果糖浓度下降了74%。连续和微孔膜延缓了果糖浓度的下降。

上海鸡蛋包装设计

对照花的蔗糖浓度随贮藏时间的延长而降低,而连续覆膜的蔗糖浓度随贮藏时间的延长而升高。贮藏10d后,所有包装花卉的总酚浓度显著高于对照,与初始值(2.58±0.02 g 100 g−1 d.w.)相似。通过HPLC-MS鉴定出13种类胡萝卜素。与其他处理相比,用大孔膜和微孔膜包裹的花中的β-胡萝卜素初始浓度(65.72±0.09 mg 100 g−1 d.w.)没有变化。番茄红素浓度在对照花中显著降低,而在包装花中损失较小。激光微孔膜是包装内保持湿度和膜透气性之间的一个很好的折衷方案,似乎是延长金盏花贮藏寿命的最佳选择。

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