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上海生鲜包装设计


上海生鲜包装设计采用玫瑰茄花萼提取物(RE)制备氧化锌纳米颗粒(ZnO-NPs)。以玫瑰茄花萼提取物为原料,制备了壳聚糖/瓜尔豆胶/氧化锌生物纳米复合材料(CS/GG/RE-ZnO)。采用傅立叶变换红外光谱(FT-IR)、透射电子显微镜(TEM)、X射线衍射(XRD)和扫描电子显微镜(SEM)对合成的ZnO纳米颗粒和制备的生物纳米复合材料进行了表征。

上海生鲜包装设计

此外,RE-ZnO纳米复合材料的加入改善了生物纳米复合膜的力学性能、渗透性、抗菌性能和抗氧化性能。将制备的CS/GG/RE-ZnO生物纳米复合材料包被Ras干酪,并与未包被干酪进行比较,研究其对Ras干酪成熟过程中化学、微生物和感官特性的影响。Ras干酪表面涂有含3%RE-ZnO纳米复合材料的bionanocomposite薄膜,可以保护干酪表面三个月不受酵母、霉菌和其他细菌的影响。所制备的CS/GG/RE-ZnO生物纳米复合薄膜可作为食品包装材料的一种很有前景的候选材料。

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